Historia powstania Fragolino i różnorodności napojów musujących
Napój z wina musującego pochodzenia włoskiego – fragolino. Lekkie, aromatyczne, przyjemne w smaku. Właśnie to ma to słynne wino. Niektórzy nazywają go „słodkim napojem gazowanym”, dla innych stał się ucieleśnieniem świeżości i dobrego nastroju.
Historia pochodzenia
Fragolino to włoskie wino o lekkim smaku jagodowym i niskiej zawartości alkoholu. Aby docenić wyjątkowość napoju, warto zamów Fragolino w Maudau. Historia wina rozpoczęła się w XIX wieku.
Winnice Starego Świata znalazły się w poważnych tarapatach z powodu inwazji filoksery. Niebezpieczeństwo stwarzane przez owada nie zostało od razu rozpoznane. Sytuację pogorszył wzrost populacji szkodników. W wyniku uszkodzenia korzeni przez filokserę, winnice stopniowo więdły, aż do całkowitego wyschnięcia.
W XIX wieku do Europy sprowadzono nową amerykańską odmianę winorośli Vitis labrusca. Jej zaletą była odporność na szkodnika, który zniszczył już ogromne nasadzenia we Francji, Włoszech, Portugalii i innych krajach.
Winorośl z Ameryki okazała się odporna na filokserę. Dzięki temu na północy Włoch, a mianowicie w Veneto i Friuli, udało się zorganizować produkcję nowego wina. Fragolino było niedrogie, popularne, słodkie i orzeźwiające. Ekspansja napoju rozpoczęła się nie tylko na europejskim, ale także międzynarodowym rynku napojów winnych.
Zakaz sprzedaży w UE
Ciekawostką jest to, że w latach 1930. XX w. w Europie zakazano sprzedaży win z amerykańskich winogron. Powodem było uwolnienie toksycznych substancji podczas fermentacji. Na tym właśnie polega główna różnica w porównaniu z europejską odmianą Vitis vinifera. Zakaz nie został jeszcze zniesiony. Ale prawdziwe wino w klasycznym stylu fragolino można znaleźć w Australii, Szwajcarii, Brazylii, Mołdawii itp. Napój można wytwarzać z amerykańskiej odmiany winogron tylko w regionie Burgenland w Austrii. Tutaj też próbowano wprowadzić zakaz, ale masowe protesty wykluczyły możliwość uchwalenia ustawy.
Odmiany fragolino
Napój charakteryzuje się fioletowo-czerwoną barwą. Kolor jest bogaty. Występuje aromat truskawkowy, ale nie jest on używany w produkcji. To po prostu cecha odmiany winorośli. Przyjrzyj się Fragolinos różnych marek na stronie internetowej Maudau, aby znaleźć najlepszy dla siebie. W sumie na rynku dostępnych jest pięć rodzajów napojów mających włoskie korzenie:
- słodki czerwony Rosso;
- półsłodki biały musujący Bianco;
- Nando o smaku musujących jagód;
- rubinowy musujący Santero;
- z sokiem truskawkowym Bocio de Bolle.
Dzięki tak różnorodności smaków można cieszyć się degustacją. Aperitif z fragolino lub dodatek do lekkiego deseru po posiłku to dobry pomysł, który warto wdrożyć.
